小编作为一个家庭主妇，每天早上第一件事情那就是做早餐，因为家里面有孩子，所以吃的东西就会非常的容易腻，所以我们必须要经常的来更换口味，做不同的早餐来吃，真的是要累死的节奏。为了能做出不同口味的食物早餐，就会经常得看很多的书或者是看美食之类的节目。这让自己的进步很大。
小编在《深夜食堂》里面看到了一道美食，那就是厚蛋烧真的是非常的美味，所以就自己学着做了起来，经过了几次失败之后，就成功了。给孩子吃非常的喜欢，还说妈妈的厨艺真的是越来越不错了，从那以后开始我就会给孩子做厚蛋烧吃，每次吃都不够！厚蛋烧其实是一道日本的料理，和我们平时吃的鸡蛋卷有一点点的相同，因为口感很好孩子就以下喜欢上了。
今天小编就来教给大家这一道西红柿厚蛋烧，我们除了西红柿以外，还在里面加入了牛奶既美味又非常的补钙，孩子经常吃的话能够补充免疫力。厚蛋烧的做法非常的简单，早上的时候我们不用早起，10分钟就可以轻轻松松的搞定，不知道吃什么的朋友赶紧来学习一下吧！
西红柿厚蛋烧
食材：
鸡蛋2个、西红柿1个、盐适量、油适量、牛奶适量、生粉1勺、清水适量、料酒1勺
1.
将所有的食材都准备好，然后拿出一个碗，在碗里面打2个鸡蛋，再放1勺盐和料酒，进行搅拌，把我们西红柿去皮切成丁就可以了。
2.
我们再把切好的西红柿丁放进鸡蛋液里面，加2勺的牛奶，这样做出来的会非常的嫩。
3.
我们在拿一个盘子，里面放1勺的生抽和冷水，等调成淀粉液的时候，在将淀粉液倒进鸡蛋液里面去，进行搅拌均匀。
4.
起锅倒油将油进行加热再倒入四分之一的鸡蛋液，开小火慢慢的凝固。
5.
等还有一点点没有凝固的时候，再将蛋皮给卷起来，这就是第一层。
6.
等将第一层卷好了之后，在进行反复的煎制，将这一部分和前面的一部分进行融合卷起来就可以了。
7.
做好之后的西红柿厚蛋烧就做好了，拿出来切成小块，然后我们就可以了。