2018年，B2B物流初创企业Shadowfax的创始人瓦伊布哈夫·坎德尔瓦尔(Vaibhav Khandelwal)摩拳擦掌，他想在新的市场打出一片新天地。他的弹药和底气，来自风险投资公司Innoven Capital。他刚从Innoven Capital那里筹集了一笔风险债权融资，尽管数额并未披露，但足以让他大展拳脚。 “如果你留心观察一家公司的资本结构，就会发现很多公司都在举债前行。那是因为在其资本构成中，股权融资和债权融资都是他们难以割舍的。” 坎德尔瓦尔说道。 尽管从传统上讲，几乎所有企业的发展壮大，都有赖于以抵押品从银行和NBFC那里换取的债权融资，但科技初创企业大多不愿筹集风险债权。 风险债权在印度花了漫长的时间才开始飞涨。缺乏相关知识，是一个重要的原因。 古普塔(Avishek Gupta)是海德拉巴的Caspian Capital的合伙人，他补充道，作为一种产品的债务，从来没有向科技初创企业开放。“如果观察一下债务，在传统上，银行或NBFC会提供债务，但它们需要抵押品，因为投资初创企业对它们来说风险太高。大多数科技公司都基于轻资产模式来运营，它们难以提供抵押品，因此市场上几乎没有任何债务提供者。” 这种情况在2009年开始有所改观。那一年，硅谷银行(Silicon Valley Bank, SVB)在印度设立了分行。2015年，新加坡淡马锡(Temasek)基金收购了SVB，并将其更名为Innoven Capital，将其打造为一家专门为印度创业公司提供风险债权投资的公司。 债权的攀升 “作为SVB的化身，Innoven是第一个风险债权平台。当时市场上已然经历了诸多教育，但仍不够深入，”Innoven Capital合伙人阿希什•夏尔马(Ashish Sharma)表示。 夏尔马补充说:“在过去的五到七年里，随着越来越多的公司开始采用风险债权，创始人和投资者们都意识到了这一点。” 印度有数百家提供股权融资的风险投资基金，它们用资金换取创业公司的股份。但在整个市场上，只有5至6家基金在印度提供债权投资。Innoven Capital、Alteria Capital、Trifecta Capital、BlackSoil Capital和Caspian Venture Capital等基金，是印度最知名的风险债权提供者。 可以肯定的是，Caspian Venture Capital公司向所有的初创公司提供股权和债权基金，而不仅仅局限于只支持科技公司。 夏尔马表示，企业家应该考虑增加债权，因为股权的成本非常高。“如果整个企业的融资都是通过股权筹来的，那么当你开始盈利时，股本回报率显然不会很高。基本上就像财务管理一样，所有大公司，包括盈利能力很强的公司，都会通过债权来优化资本结构。” 夏尔马还称，印度对风险债权的兴趣与日俱增，这和硅谷的增长曲线是一致的。 “在美国，风险债权占风险资本的20%。但两年前，风险债权仅占风险资本的5%。空间是如此之大。”Blume Ventures的负责人阿比•阿加瓦尔(Arpit Agarwal)表示。“事实上，这是风险较低的投资工具，平均而言，它能提供比大多数风险投资基金更好的回报，这太棒了。” 分析师表示，对债权依赖程度的上升，表明市场正在走向成熟，正如美国硅谷一样。多位投资者表示，印度在东南亚的风险债权融资中处于领先地位。Innoven Capital目前在中国、印度和东南亚设有分支机构，已向中国的26家公司、东南亚的24家公司和100家印度初创企业提供资金。 夏尔马表示:“印度的风险债权渗透率高于中国。”根据阿加瓦尔的说法，风险债权基金在教育市场方面付出了巨大的努力，正因如此，印度国内的风险债权融资才会增长。 Snapdeal、Shadowfax、OYO、Dunzo、滑板车租赁公司Vogo等公司，都通过债权来融资。在过去6年里，Caspian Venture Capital已向约120家公司投资了130亿卢比的债权资金。 志象网采访的创始人和投资者表示，作为一种资产类别，债权对双方来说是双赢的。它能给投资者带来更好的、固定的、低风险的回报，与此同时它也通过定价为创始人提供了一个安全网。 Shadowfax公司的坎德尔瓦尔说，风险债权对创业者很有帮助，因为它不仅为特定需求提供资金，同时还让创业者保留了他们在公司的股份。 坎德尔瓦尔说：“如果你仅仅通过股权来融资，你就有可能失去对公司的控制。” 阿加瓦尔表示，一旦一家初创企业利用债权来筹集资金，它就能准确地知道自己所支付的利率，并将其纳入成本结构以扩大规模。 “对于那些知道自己一开始要烧很多钱，但可以通过运营赚钱的公司来说，风险债权可能是一个福音。这也很适合那些收入不多的公司，比如游戏公司，它们希望确保在财务状况无忧的情况下持续增长。在这种情况下，风险债权可以让你扩展你的跑道，这可以给他们更多的时间来创造更好的估值，”阿加瓦尔解释说。 前提还是股权融资 风险投资资金的增长直接影响了风险债权的增长，因为大多数风险债权基金只投资那些至少从风险投资基金获得过A轮融资的公司。 “我们只能投资那些至少筹集了一定机构资金的公司。一般是A轮或更晚的一轮。在过去的两到三年里，有更多的资金投入进来，这给了风险债权提供者信心，让他们支持这些企业家。”夏尔马称。 他表示，随着公司规模的扩大，对它们进行更大规模投资的意愿也会随之上升，这使得债权投资者可以参与后续投资。 “在风险债权模式中，我们也有一些股权激励的概念，这样我们就可以在公司的退出中参与进来。我们还可以通过一种小规模的方式来参与公司发展，合理承担信用风险，”他表示。 Caspian Capital的古普塔(Gupta)认为，对于想要融资的创业者来说，一大挑战是，没有筹集过股权融资的初创企业无法获得风险债权。他说，Caspian Capital投资的120家公司中，有许多没有筹集到任何股权资金。…

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现行的关于提高工作效率的方法非常多，但大部分都是在没有研究支持的背景下提出的，实操性有待考证。美国RAIN Group最近发起了一项针对2300多名商务人士的研究，找到了30个有用的高效率方法。 1. 负责任 这一项位居高效工作榜单第一名，76%的高效人士认为他们会对自己说过的事情负责。 2. 有驱动力 74%高效人士认为自身具有很强的驱动力，他们想要成功的决心是其他人的2.2倍。 3. 主动性强 在高效人士中，67%的人认为自己有很强的主动性，他们习惯主动追求成功，而不是守株待兔。 4. 培养整体效率 63%的高效人士认为培养整体效率有助于取得成功。高效人士养成高效工作习惯的可能性比普通人高出5.3倍。 5. 制定长期的晨间流程 57%的高效人士都有一个晨间例行流程来开启有效率的一天。 6. 有一个高效的环境 在高效人士中，56%的人有一个良好的工作环境。因此他们将生产力最大化的可能性是其他人的3.3倍。 7. 保持活力 高效人士能够长期保持活力，因为他们在工作和自我充电之间取得了平衡。 8. 身兼数职 有一半的高效人士身兼数职，并且能够清晰地处理好每一件事情。 9. 制定每周计划 近50%的高效人士会对每周的工作进行规划和排序。大约41%的高效人士每周都会在日历中划出重要的时间点，他们可以从容地面对自己的工作。 10. 投资时间最大化 将近一半的高效人士将尽可能多的时间花在那些能够带来成功的活动上，他们平均每天在投资性活动上花费的时间比其他人多46%。 11. 进入状态 当需要集中精力的时候，49%的高效人士通常能够很快进入高效的工作状态。 12. 把大任务分解成小任务 将近一半的高效人士表示，当他们面对一个大的任务时，通常会选择把它分解成更容易完成的小任务。 13. 从最有影响力的任务开始 大约有32%的高效人士会将任务的重要性进行排序，筛选出最优先的任务。大约48%的高效人士表示，他们把能产生最重要结果的事情放在首位。 14. 每周跟踪进度 44%的高效人士每周都会跟踪自己的进度，了解他们对于实现短期目标的进展情况。 15. 积极的自我对话 在高效人士中，43%的人经常练习积极的自我对话。这样做有助于他们保持实现成功的心态。 16. 立即行动 大约42%的高效人士想到要做的事情时，他们会立即行动，而不是拖延犹豫。 17. 恢复工作状态 42%的高效人士表示，当他们发现自己不在工作状态时，他们可以快速恢复。 18. 写下自己的目标…

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猝不及防地，又一款图像类APP在朋友圈爆红刷屏，随后又飞速陷入争议之中。 这波套路如此熟悉，以至于几乎可以被看成近年来图像类APP的走红标配，从早期的脸萌，到后来红极一时的Zepeto、FaceApp，都曾经历过这样的发展历程——从刷屏到沉寂，从万千宠爱到深陷争议，短暂的绚烂之后，很快就迎来落幕。这个模式似乎已经固定，以至于有媒体在报道时，直接把这类图像类应用称作“月抛型APP”。 这是图像类APP不可逃脱的宿命吗？那些曾经大火又迅速销声匿迹的图像类APP，如今都怎么样了？本期全媒派（ID：quanmeipai）从近日大火的ZAO入手，整合国外同类产品发展经验，力求摸索出一条图像类应用的求生之路。 AI换脸：爆红之初即深陷泥潭 社交媒体上图像类APP总是火的突然，比如最新的“场景化换脸软件”ZAO，上线短短一天，就登上了App Store娱乐类排行榜第一，随即引发了激烈的用户隐私争议。无独有偶，ZAO面临的困境，上一个大火的AI换脸软件也曾遭遇过。 强大的软件功能 这次的ZAO，主打“逢脸造戏“，用户将自己的正脸照片上传到APP内，就可以通过AI技术，将自己的五官换到知名演员脸上，体验一把用自己的脸飙戏的感觉。 成熟的换脸融合技术，丰富的素材库和新鲜有趣的玩法很快让ZAO圈刷屏，一夜之间，仿佛人人都出演了《泰坦尼克号》和《大话西游》，朋友圈里平均有15个小李子和20个紫霞仙子。 而上一个利用AI技术进行换脸的FaceApp也曾红极一时，在同类产品都专注给用户磨皮、美颜的今天，它反其道而行之，凭借“变老滤镜”火爆刷屏。 在这个APP里，用户只要上传一张自己的照片，就可以看到自己变老的样子，满脸皱纹、嘴角下垂，甚至还可能和自己的长辈撞脸。 这种 “变老滤镜”的魔力几乎是两极化的。一方面，在用户普遍追求“低龄化表达”、“谁还不是个宝宝”的今天，直接把“变老”这个不可避免的问题推到了用户的面前。另一方面，它又像其他一切议题一样，遭到了狂欢式的娱乐解构。 如果用户进一步发掘，可以发现FaceApp的功能远不止单一的“变老”，它的功能十分强大。 应用中不仅有不同的滤镜供用户选择，还可以直接改变照片的背景和景深。例如，用户可以随意挑选照片中人物的背景，随意出现在任何一个城市的街道上，让自己看起来像是在度假或旅游中，成为名副其实的朋友圈“照骗”。 无论内在逻辑如何，ZAO和FaceApp都成功地在美颜滤镜的包围圈中杀出一条路，一夜之间引爆了社交圈；但与此同时，它们也遭到了质疑——这类消费新鲜感的换脸APP，在最初的“尝鲜”之后，还能火多久？ 用户数据滥用风险 ZAO的争议来得比谁都快。从微博到知乎，各大社交平台在短暂的换脸狂欢后，很快发出疑问：这款拥有用户全部脸部信息的APP，安全吗？ 法律博主@法山叔率先指出，ZAO涉嫌两方面的肖像权争议，除了涉嫌侵犯换脸明星的肖像权外，也过度使用了用户的肖像权。在ZAO的用户协议条款中，有这么一条：“用户同意或确保肖像权利人同意授予ZAO及其关联公司全球范围内完全免费、不可撤销、永久、可转授权和可再许可的权利。”一旦用户同意协议，等于将自己的肖像权永久地授权给了软件方，未来软件方如何处理都是合法的。 知乎上关于ZAO的问题引起热议 FaceAPP也曾深陷同样的肖像权争议泥潭。 虽然FaceApp没有使用明星肖像，但研究人员提醒说，不论用户是否同意了FaceApp的应用使用条款，软件方的隐私政策都默认他们可以“永久获取照片”的权限。美国参议院少数党领袖Chuck Schumer甚至呼吁FBI，对FaceApp的数据使用政策进行调查。 坦率来说，FaceApp的规模已经使这种滥用数据的“风险”变成了“危险”。 即便FaceApp没有恶意滥用用户资料，但如果它的服务器遭到攻击，数据就有可能泄露。设想一下，假如有一个不怀好意的账号利用FaceApp生成的照片散布虚假新闻，造成的损失该由谁来负责？ 事实上，当用户下载FaceApp时，责任就已经从软件方转到了用户自己身上。他们会被问到一系列琐碎的问题，包括访问相机、设备照片等权限。在服务条款的要求下，用户必须主动让渡出自己的隐私。 但收集到的数据究竟会被用到什么地方呢？谁也不知道，唯一可以确定的是，用户已经同意了，由他们自己承担责任。 Zepeto：艰难求生但收效甚微 与ZAO和FaceApp一样，Zepeto也曾经是这样一款突然爆红的图像类APP。 严格意义上来说，Zepeto可以被定义为社交软件。使用者在线创建自己的3D形象，俗称“捏脸”，自己设计发型服饰，再用虚拟形象和朋友合影。用户还可以在虚拟小镇上同陌生人见面，在聊天室里闲聊或者玩玩小游戏。 虽然被吐槽就是3D版的QQ秀，但Zepeto还是迅速风靡。它在巅峰时期，曾经同时登顶苹果和安卓应用商店的下载榜单。当时的分析认为，这是年轻人在定义自我个性、打造个人虚拟品牌。 Instagram用户po出的部分Zepeto照片 但是当代年轻人定义个性的热情来得凶猛，去的也异常迅速。半年过去了，Zepeto早已销声匿迹，它还活着吗？ 安卓应用商店的更新日志表明，Zepeto正在奋力挣扎，但收效甚微。过去四个月内，它一共上线了9个新版本，可惜次次都在修复bug，完全没有推出新的功能。 安卓应用商店Zepeto的更新日志 而在Instagram上，#zepeto的话题标签热度只能算得上“不温不火”。在这个话题广场上，爆红时期的一张Zepeto图片平均点赞量能达到686个，但最近上传的照片点赞数都是个位数。 Instagram上#zepeto的热度统计 Prisma：立足图像，创新转型 和Zepeto境遇相似的应用不止一个，早期的“脸萌”、“足迹”也是一度大火，但随着新鲜感的下降，很快就被用户光速抛弃。 这是图像类APP的宿命吗？ Prisma打破了这个魔咒，它用长达三年的火爆证明了，只有花样足够多，图像类APP也能维持高月活。 技术革新，打造社区 2016年，几名开发者上线了Prisma，在短短几周内下载量就达到了7000万，月活用户猛增到几百万名，登顶了70多个国家的下载榜单。 这款APP的官方推荐是这么说的：“利用神经网络和人工智能技术，为普通照片加入艺术效果的照片编辑软件。” 虽然听上去似乎是个夸夸其谈的P图软件，但Prisma几乎完全变革了修图的概念。它不是简单地给照片加上一层滤镜，而是利用图像识别技术，重新分层渲染并重建图像，用特定艺术风格表现原有图片。比如用户上传一张照片，可以把它修成毕加索风格或梵高风格的油画。 Prisma里有三百多种修图滤镜，而且团队几乎每天都在更新。在照片增强模式下，用户还可以使用多种工具来调整照片的曝光度、清晰度、对比度和亮度等参数——Prisma几乎是一个真正的照片编辑器，拥有多种强大的功能。 但Prisma走到今天，靠的绝不仅仅是会修图这么简单。团队还在APP里打造了一个社区，让用户可以分享自己的作品，同时模仿和学习其他用户的技巧。在应用里，他们不仅可以和其他人交流，还能根据地理信息发现同城用户。 Prisma社区用户集中的几个城市 开阔视野，全面转型 团队的野心远不止于此。他们成立了一个名叫Prisma实验室的公司，目标是利用神经网络、深度学习和计算机视觉技术，开发新的移动摄影和视频创作技术，让人们能更好地表达自己。 这家公司推出了另一个APP，名叫Sticky。这款产品与Prisma简直算得上姐妹APP，它可以很方便地抠图、添加文字和滤镜，不过主要目的是帮助用户制作表情包。 在Prisma大红不久后，公司的发展策略更加开阔，随后转向了B2B。他们采用软件开发工具包（SDIs）和应用程序编程接口（APIs）两种方式，为其他软件的开发人员提供图片风格转化、自拍特效等技术支持。 2018年，公司两位创始人Moiseenkov和Aram Hardy重新创业，拿到100万美元的启动资金后，又推出了一个新的应用Capture。这个软件更像是一个基于地理信息的“实时论坛”，主打的是陌生人图片社交。 根据用户提供的位置和照片，Capture会通过机器识别，自动判断照片内容，为他们推荐主题合适的聊天室。…

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阿尔法说：搜狗输入法之父马占凯之前在阿尔法公社与创业者们交流时表示：“产品经理与创业者的技能树重合只有20%；产品经验对于创业可能是负资产，它让人沉迷经验，错过机会。”本文的原作者，早期投资人Parul Singh也根据自己的经验，为产品大牛出身的创业者们总结了一些应该避免的、可能杀死创业公司的致命错误。 产品大牛出身的创业者较容易沉迷于打造“完美产品”，而忽略了其他。好的产品对于创业公司非常重要，但正如Airbnb创始人Brian Chesky所说:”无论你的原型产品或创业想法有多棒，如果你不能建立一家好公司，这个产品也不会长久。” 过于专注产品会让创始人关注面太窄，从而犯各种“致命”错误，这些错误将会让那些本可以成功的产品夭折。作为投资人，我与数百位创始人有过深度交流，以下是我看到产品大牛出身的创业者最容易犯的几个“致命”错误。 一、不重视商业化 产品大牛出身的创业者可以把一个产品打造得优雅、实用、用户体验优秀，并且能搔到用户的痒处。但这些都不够，不能把一个产品从“项目”变成“生意”，也不代表公司能融到资甚至成为独角兽。 从一个“项目”发展到“生意”，要跨过“货币化”这道坎；从“生意”发展到风投支持的创业公司，需要跨过“规模化”这道坎；要成为独角兽，除产品好之外，你需要在团队、收入、市场化等关键因素上都做到优秀。 Biotech或Edtech领域的创业公司，面对的市场情况非常复杂，如果搞不定用户（客户），产品再好公司都有可能死。在这些行业正确运作的方式可能是先搞定了付款的人（公司）再从他们需求出发去做产品，而不是从一个没有被验证的需求出发打造产品然后找人为它付钱。 创业公司想做大，例如估值达到1亿美元，最后都会走向市场导向，两个明显的例子是Airbnb和Firebase。 Airbnb出现之前，已经有VRBO和HomeAway等公司在共享住宿领域有颇多建树，Airbnb并没有从零开始创造一种完全不同的服务，而是在它们的基础上做改良，例如对年轻用户更友好，拥有更丰富的照片展示。真正让Airbnb获得成功的不是产品本身，而是一系列的商业化努力，尤其是客户获取（包括怎么搞定更多房源，怎么让更多客户入住这些房源，怎么把服务扩展到更多的国家和地区）。 Firebase的业务是移动开发平台，这看起来是一个技术范的产品，但他的创始人James没有沉迷在产品和技术上，他用了各种手段（与技术界的KOL结交，在黑客马拉松大赛和专业技术论坛做推广）扩大自己的用户群体。当他们被谷歌收购时，已经有11万用户（对于针对专业人士的产品，这个数字并不小），目前这个产品的用户数已超过百万。 二、没有尽早测试支付意愿（WTP） 不要等到产品开发完毕以后再来考虑和测试支付意愿（WTP），这件事应该在你产品开发的最早期就进行。不然你很可能发现自己花费了很多时间和资源，结果产品没人买单（太贵了或没有满足正确的需求）。如果你想要自己的产品具有价格优势，就应该在整个开发过程中针对价格进行优化。 即便一个产品性能和设计都非常完美，但如果价格不被目标用户（客户）接受，仍可能卖不出去或卖不好。这样的例子在中国有渡鸦智能音箱（项目失败）和小度智能音箱（销量中国第一），在国际上有索尼智能手机（市场占有率极低）和苹果iPhone XS（销量大降）。 创业者，尤其是To B创业者，一定要经常问自己以下这些问题： 我的销售团队是否熟悉客户公司里做购买决策的那个人，他们是否能影响到他？ 客户做购买决策时会考虑哪些关键因素？ 目前这笔交易有哪些可能遇到的障碍，我们对此有没有解决方案，这些方案是否验证过？ 三、解决用户问题而非买家痛点 产品专家们对于如何解决目标用户的问题非常热衷，但有一件事经常被忽略：用户会不会为这个问题付钱？ 这个错误的典型症状是创业者会去盯着自己主导的产品团队把用户问题解决，却没有去搞清楚这些用户会不会为此付钱。不幸的是，在这种情况下，创业公司并不能自动完成产品的“货币化”，找到商业模式也会相当困难。 例如火爆一时的“魔漫相机”，它在巅峰期获得了超过2亿用户，在苹果市场的App榜也拿过第一，但根据公开信息，它上一次获得融资还是2014年的A轮。 甚至面对不同的市场，创业者都需要重新寻找付费用户，在一个市场验证过的收入模式在另一个市场不一定适用。Line在日本和韩国市场验证过的利用原创表情包收费的模式，在中国却没有跑通，中国的消费者不愿意为表情包付费，这让很多追风进入这个领域的创业者碰得头破血流。 要避免遇到这种窘境，创业者从一开始就应该在目标用户的选择上下功夫，要寻找那些真正愿意付钱的人。用户只是对产品发出惊叹声是不够的，必须让他们愿意掏钱，公司才能活下去。 四、错估销售周期 产品驱动的创始人可能在用户研究方面很出色，会花很多时间反复测试，这确实有助于打造优秀的产品，但另一个重要的事可能会被忽略，那就是销售周期。 根据我之前作为创业公司创始人的经历，To B创业从产品开发到完成销售，需要的时间可能超过经验不太丰富的创始人的预想，最长可以达到18个月。这么长的销售周期，对于公司的资金链是巨大的压力。 列举一些我看到的例子：一个平均合同价值（ACV）高达25万美元的企业SaaS平台，销售周期可能达到18个月。这将导致的问题是，长周期让客户那里传导过来的反馈较慢，无法及时对产品进行提升和迭代；更严重的问题是资金链将承压，不但之前融到的钱会花完，没有收入也很难说服投资人投入下一笔钱。 而如果采用订阅模式，例如每月500美元，那么合同周期只有10天，不但能快速获得收入，产品团队也能及时获得有助于改进产品的客户反馈。 对于创业者，在这里要解决的关键问题是：确定客户组织中做决策的人是谁，影响他们的因素是什么，需要多长时间才能完成整个决策和购买的过程。换句话说，创始人要能较为准确的预测实际的销售周期，如果做不到，那么销售的效果可能不会好。 五、误解MVP 如果创业者发现自己一次又一次的与产品和技术团队沟通：“再增加一个功能，客户就会购买”，那么你很可能已经走在了错误的路上。MVP（最小化可行性产品）的本质是让客户购买所需的最小功能集合，而这里真正关键的是哪一个功能是让客户掏钱的。 针对企业的SaaS产品没有那么容易成功，生存下来是第一位的，所以我经常建议处于早期的创业者，与其费很多的精力把产品打造得很完美，不如多找几个客户，多获得一些收入。 企业服务不像一些To C的业务，可以通过烧钱换市场规模来获取优势，它需要一个客户一个客户扎扎实实地积累，好的To B产品不是设计出来的，而是逐步深入理解客户的需求以后，改进而来。形成一个获得客户和收入-改进产品-获得更大客户，更多收入-改进产品……的正循环，对于To B创业公司非常重要。 六、没有充分考虑消费者采用曲线 如果创业者不了解自己的消费者采用曲线，那他相当于戴着眼罩创业，很难组建一个符合自己产品的团队。 每增加一个客户，都会影响你的资金支出和人员配置（销售周期将决定你应该雇佣多少销售人员以及什么样的销售人员）。 你需要考虑这几个问题：产品采用的是免费增值还是付费模式，客户获取的方式是什么，产品是否是强服务模式。这些都会导致不同的消费者采用曲线，需要组建不同类型的团队。 例如，我最近接触的一个企业SaaS创业团队，他们的产品是用于公司内部的生产力工具。可惜的是，这样的产品是“维生素”而不是“止疼药”，它适合的模式是免费增值。然而这个创业团队的创始人没有采用免费增值模式，而是试图通过大力的营销及提供更好的产品、服务来促进销售，这让钱烧得很快：他们有6位全职工程师，还有2-3位销售人员。当我看到一个好的产品因为销售运营或团队配置的失误走向错误道路时，总会觉得很可惜。 七、试图与巨头硬碰硬 创业者们对于自己的创新能力都会很有信心，有一部分创业者创业的初衷就是觉得在大企业里自己的创新能力受到了束缚。但是如果你认为自己可以用一个做得比巨头更牛的产品在同一个市场上与它竞争，比如克隆一个更好的Instagram 、Tinder，其结果通常不美好。 你的产品可能确实在某些层面优于现有产品，但不一定能够从它们手上夺取足够多的市场份额，因为在成本，渠道和用户心智上，可能它们已经有足够高的护城河。这样的例子不少，在中国市场，微信之后有很多火起来的社交产品，但谁都没有真正撼动它的市场地位。 对于初创企业，从0到获取10万用户相对容易，但要获得千万级甚至亿级的用户，所需要的成本是创业公司很难达到的。在To B领域也一样，Salesforce已经在行业里耕耘了很多年，它的用户有很强的使用习惯和惯性，初创公司很难说服客户为了同类的服务花迁移成本。创业公司即使在巨头的赛道里开发出了一些杀手级产品，也比较容易被巨头“借鉴”，并化为己有。 所以创业公司发挥优势的地方，不是与巨头正面碰撞，服务同一批客户，而是抓住用户和客户差异化的痛点，以此构建新产品。如果只是比巨头做得更好，你只能被吞掉，在差异化的市场建立优势，才有更大的可能性成为下一个独角兽。 当然，并不是说要为了创新而创新，刻意进入一个空白的市场奔跑，这就是另一个误区。创业很讲究Timing，创业者要发挥自己在速度方面的优势，在巨头发力之前找到一个发育程度恰到好处的市场，然后发挥包括商业化在内的能力，建立护城河，快速成长壮大。

现在我们出差、游玩都会选择住酒店，在我们入住酒店的时候，一般前台服务员都会让你出示身份证，但是我们在入住酒店的时候，有些人为了省事，也有的人打起了小算盘，和“异性”朋友开房，但实际上只登记了一个人，却两人住宿，此时公安来查房，会有什么后果？ 现在公安部门对于酒店入住审查严格，即使没有身份证的儿童也要求出示户口簿，或者能够证明本人相关信息的证件，如果是一对男女想要入住酒店的话，这个时候两个人都是需要携带身份证进行登记的。如果是一些正规严格的酒店，未能提供两个人的身份证，酒店一般是不接受这个订单的。 如果入住的时候，只登记了一个人的身份证，公安查房的时候发现有两个人，这个时候该怎么办呢？这个还要进行客观分析。 第一、两人是夫妻 这种情况也是比较多的，很多人觉得比较麻烦，在开房的时候，只叫一个人去前台登记，而在查房的时候被发现，这个时候一般是进行教育，然后再叫另一方去进行补登。 第二、两人不是夫妻 如果两个人不是夫妻，而在前台只找到一个人的登记信息，此时双方需要解释两者之间的关系，你要能够证明你并没有非法交易，即使你们是婚外情，只要不是非法交易，警察也不会拘留你们，如果你们做了违法的事情，则会被拘留15天，并罚款5000元。 第三、两人都没有登记 如果两个人都没有进行登记，也不能证明两者之间的关系，那这将是一个违法的行为，警察可能会将你拘留并通知家属，此外酒店也要承担一定的责任，情节严重的话处以700元以上10万元以下的罚款，甚至会吊销经营许可证或者个人营业执照。 所以，即使要外出开房住宿，我们也要遵守法律法规。

脱发怕秃头？除了用生姜洗头发，你还可以这样吃，常吃头发掉的少！现代不管是年轻人还是中国人都有脱发的烦恼。特别是女性，害怕发际线太高，影响自己的形象。今天小编向大家推荐一种适合脱发的女生吃的食物，它就是黑芝麻。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。多吃黑芝麻对人的身体状况很有好处。那么，黑芝麻怎么吃才最好呢？我们一起来看一下做法！ 黑芝麻薄脆 By 莎糖家 配料： 低筋面粉 20克、鸡蛋清 41克、玉米淀粉 5克、糖粉 5克、色拉油 15克、芝麻 18克、无 适量 烹饪步骤： 1.蛋清放入盆中（正好是一个鸡蛋的蛋清，40克-45克都可以） 2.筛入低粉、玉米淀粉、糖粉。并用手动打蛋器搅拌均匀。 3.加入黑芝麻（我用的是熟的）搅拌均匀。 4.加入色拉油搅拌均匀。 5.用小勺子挖到阳晨马卡龙烤盘上，用勺背摊平，糊不要太多，尽量越薄越好。 6.烤箱170度预热10分钟后放入中层烤20分钟左右。 烹饪小贴士： 黑芝麻挑选： 1、看颜色。 正常的黑芝麻用水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。还可用打湿的手绢或纸巾揉搓黑芝麻，不掉色的是真货，否则可能是假货。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻可能是被染色。 2、看断口 黑芝麻只有种皮是黑得，胚乳部分仍是白色，可以用刀切开或掰断黑芝麻，看看里面是不是白色的。 大家喜欢这道菜吗？

入秋以后，天气变冷，身体的抵抗力也会随之下降，所以在这个换季的关键期，应当格外的注意养生。常说“寒从脚底起”，但如今的气候还不至于手脚冰凉，只要穿衣上考虑到早晚的温差就好，小编建议先从暖胃开始。 生姜配上它，每天喝1杯，躺着也燃脂，小肚子没了，身体也暖了！它是什么呢？它就是红枣。用生姜加上红枣，煮上一杯养生汤，补血补气还御寒。每天喝1杯，全身暖乎乎的，躺着也燃脂。天冷有的时候不太爱动，这时也不用愁，这道姜枣红薯汤送给大家，保证一天充满活力，精神好！还不赶紧来试试吗？ 姜枣红薯汤 By 天吃星-丁丁 配料： 红薯 1个、阿胶枣 7-8个、姜 半块、冰糖 2块、水 800毫升 烹饪步骤： 1.准备好食材 2.姜去皮切片，红薯切块 3.红枣、姜片先放锅里煮10-15分钟，这样姜汁就煮出来了，红枣也容易煮熟n 4.倒入红薯，继续煮到熟了就行 烹饪小贴士： 1、一闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味； 2、二尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变得要慎买； 3、三看：正常生姜 外表粗糙，较干，颜色发暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大； 4、四放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。 大家对这道菜还满意吗？

网评小学生的“土豪零食”，80、90后的回忆，全吃过的年龄不小了！现在除了我们生活中常吃到的一些美食和小吃之外，也有一些零食受到了很多人的欢迎，特别是一些小朋友们和年轻人，是比较喜欢吃那些零食的零食的种类有很多，像是一些学生们，他们在上学的时候也都会去一些小卖部或者是超市里面买一些零食吃，不过现在有很多的学生，他们平时都住校，所以说他们在去学校之前也都会拿着自己的零花钱，买很多的零食，带到学校里面吃，也有很多的学校，他们是不允许带零食的，所以这些学生只能够偷偷的藏起来。 现在有很多美味的零食，受到了很多人的欢迎，不过对于现在长大的人来说，他们小时候吃到的很多零食，现在想起来也是非常的怀念，就是小时候吃的那些零食对他们来说价格也都是不便宜的，可以看称为吃了每次的零花钱只能够买一两个，就买不起其他的东西了，这些零食吃起来口感也都是非常美味的，而且也丰富了很多人的童年，接下来我们就来给大家分享一下这些零食吧。 首先第1个就是辣条，这个辣条是很多人比较爱吃的零食，特别是一些年轻人和小朋友们是比较爱吃的，辣条的种类有很多比较经典的，也就是火爆鸡筋，卫龙辣条等这几个品种，口感吃起来也都是非常不错的，有一些辣条的价格是比较便宜的，也有一些辣条，它的价格也都是比较贵的，像是这个辣条也是很多人的童年回忆。 第2个干脆面，这个干脆面小时候也都是有很多人比较爱吃的，而且干脆面的品种也有很多，就比如说像是小当家魔法师等这几个品种吃起来口感丰富，而且也有很多不同的口味，也都是非常受欢迎的，而且这些干脆片里面含有一些小的卡片，像是在很多人小时候他们也都会收集这些卡片，但却很难收集成功。 第3个戒指糖，这个戒指糖是很多女孩子们比较喜欢的，有很多的女孩子们当他们看到一些大人手上戴的戒指的时候也会比较的想要，如果有了这个戒指糖就可以带上戒指，而且还有糖果吃也都是非常不错的，有很多的人在买完这个戒指糖之后，也会在朋友或者是同学面前炫耀一番再吃。 第4个就是吸管糖，这个吸管糖它有不同的吃法，有一些人也会把这样的吸管糖像是在抽烟一样叼在嘴边，有很多的男孩子他们也会把这样的吸管糖当作烟来抽，看起来拽拽的样子，像是真的在吸烟也一样，不过这样的气管它吃起来这个吸管糖它有不同的吃法，有一些人也会把这样的吸管糖像是在抽烟一样叼在嘴边，有很多的男孩子他们也会把这样的吸管糖当作烟来抽，看起来拽拽的样子，像是真的在吸烟也一样，不过这样的气管它吃起来不错的，而且他有很多不同的口味，每个颜色代表着每一种口味儿。 第5个大白兔奶糖，这个大白兔奶糖是中国比较经典具有特色的一种糖果，是很多人比较爱吃的，而且这个大白兔奶糖是很多80后90后，一个童年的回忆，受到了很多人的欢迎，杨志金大白兔奶糖依旧是中国比较经典的一种糖，或不过它现在的酸奶却没有之前那么好了。

导语：养生消暑，这道广式粥，过瘾到停不下嘴，满满童年记忆！ 广式鱼片粥 材料 米饭1碗，高汤1杯，鱼片150克，姜2片 调味料 盐、酒各1/8小匙 做法 1.将高汤与米饭以2：1的比例放入果汁机中打匀，倒入锅中煮滚，加入1杯水煮至糊化。 2.鱼片切成薄片；姜切成丝。 3.碗里面放入鱼片，撒上姜丝并加入调味料，将滚沸的稀饭倒入碗里，简单的广式鱼片粥即完成。 广东粥 材料 大米饭1碗，腐竹75克，大骨汤2.5碗，皮蛋1个，瘦肉、猪肝各75克，油条、小葱各1根 调味料 盐2小匙，胡椒粉少许 做法 1.腐竹泡水切碎；油条切小块；小葱切葱花，取2.5碗大骨汤和腐竹、大米饭煮成粥底。 2.瘦肉、猪肝均切片，入滚水永烫后捞起；皮蛋剥壳，煮熟后切丁。 3.取一碗粥底，加入瘦肉、猪肝、皮蛋略煮后，加调味料拌匀盛入碗中，再放入油条及葱花即可。 虱目鱼粥 材料 虱目鱼肚1副，大米饭1碗，姜2片，小葱1根，油葱酥1小匙 调味料 盐2小匙，胡椒粉少许 做法 1.姜切丝；小葱切葱花。 2.虱目鱼肚洗净放入锅中，加水淹过鱼肚，再放入姜丝煮至熟透捞起。 3.大米饭放入锅中煮至滚沸，放入调味料拌匀，盛入碗中，放上煮熟的虱目鱼肚、葱花及油葱酥即可。 香松菠菜燕麦粥 材料 清粥1碗，即溶麦片50克，菠菜80克，香菇、胡萝卜各30克，芹菜20克，素香松50克 调味料 白胡椒盐适量 做法 1.清粥加水100毫升煮沸，放入即溶麦片煮成麦片粥。 2.菠菜洗净，切末；香菇洗净，切丝；胡萝卜去皮，切丝；芹菜洗净，切末。 3.将全部蔬菜加水煮熟，再倒入麦片粥煮沸，加入白胡椒盐拌匀，盛入碗中，撒入素香松即可食用。 丝瓜黄花菜粥 材料 丝瓜100克，干黄花菜40克，干香菇、胡萝卜、豆泡各20克，嫩姜丝5克，海苔丝少许，米饭1碗，水10杯 调味料 白胡椒盐适量，香油5毫升，菜籽油适量 做法 1.丝瓜去皮，切片；干黄花菜浸泡热水，搓洗干净。 2.干香菇泡热水，去除硬蒂，切丝；胡萝卜去皮，切丝；豆泡切丝。 3.取汤锅倒入少许菜籽油烧热，加入香菇丝炒香，放入嫩姜丝、胡萝卜丝、丝瓜拌炒，倒入水煮沸，再加入米饭，以小火煮成粥。 4.加入黄花菜、豆泡丝续煮5分钟，放入白胡椒盐拌匀，盛入碗内，撒入香油，摆上海苔丝即可食用。 今日的分享就到此结束啦，今天的分享你觉得怎么样呢？觉得好的话可以关注一下，小编会每日给你们更新的哦，同时也希望你们可以提出宝贵的意见。

每到炎炎夏日，农村的瓜果就会长得很茂盛了，拨开茂密的叶子就能看到瓜果，像丝瓜、吊瓜、冬瓜等等，种类很丰富，所以说夏天也是人们吃瓜的季节。除了瓜果之外，这豆角也是夏天必吃的，细长的豆角摘成一段段的，加点蒜末清炒，这味道就很鲜甜清爽了，夏天吃感觉很舒服。 图片来源于网络，如有侵权请告知删除 图片来源于网络，如有侵权请告知删除 说到豆角，那可不止细长豆角一种，还有这种比手指还粗的，外形也比较短，跟一般豆角真不一样，而且这种“豆角”城里人怕有毒不敢吃，但农村人再多也吃不够，你们知道是什么吗？其实这种粗短的“豆角”就是狗爪豆了，又称白黎豆、猫爪豆、狗古豆、虎爪豆等等，每个地方的叫法都不同。 图片来源于网络，如有侵权请告知删除 图片来源于网络，如有侵权请告知删除 其实这种狗爪豆每年夏天都会长得很好，但在市场上去很罕见，对于城里人来说，认识的人不敢吃，不认识的人都没吃过，所以买狗爪豆的人就少之又少了。不过在农村，这狗爪豆可是很受欢迎的美食，人们都喜欢摘来炒食或者腌制成酸菜，这都是夏日经常能吃到的。 图片来源于网络，如有侵权请告知删除 图片来源于网络，如有侵权请告知删除 而狗爪豆主要产于广东、广西、湖南、贵州、云南等地，像广西人就特别爱吃狗爪豆了，在当地也有很长的食用历史呢。看这个广西农村妹子就去地里摘了一簸箕的狗爪豆，每一根都是很粗的，但是处理起来就比较麻烦了，需要提前两三天制作才能吃到狗爪豆美食。 首先就得把狗爪豆外皮的白绒毛用沙子搓掉，然后下锅煮熟，浸泡两天，期间要换几次水，这样才能把狗爪豆的毒性去除，最后就可以炒食或者腌制成小菜了。虽然说这狗爪豆有毒性，但农村人却爱不释口，吃起来味道鲜美，口感极好，用来炖猪腰子还能治腰脊酸痛呢，难怪再多狗爪豆也不够农村人吃了。不知道大家有没有吃过呢？

提到正新鸡排，相信大家都很熟悉，这个靠着炸鸡排火起来的小吃品牌，在全国大街小巷遍地开花，加上实惠的价格，令人满意的口感，受到不少年轻人的喜欢。 据正新集团公开的数据，正新鸡排全球门店超18000家，远超肯德基、麦当劳门店数量。“正新”一年可以卖出超7.2亿片鸡排，如果按照一块鸡排10-12元的价格，单靠卖鸡排其年收入超过70亿元。 在温州开出第一家小店 2000年，正新食品联合创始人陈新武在温州开了自己的第一家“正新小吃店”，最初的正新销售奶茶、关东煮、烤串等常见的街边小吃，基本“什么火就卖什么”。 但如此宽泛的经营，使其弊端也越来越显现。由于一直缺乏特色主打的产品，不仅消费者难以选择，还增加了采购、物流、加工等流程环节的负担，正新一度陷入发展瓶颈。 陈新武经过仔细考察研究之后，决定对经营范围进行“瘦身”，砍掉了店内90%的产品，把鸡排作为门店主打产品，并改名“正新鸡排”。 “火箭”式扩张一年新增4000门店 因为经营范围缩减，正新有了更多地精力在品控上进行把关。“鸡排 烧烤”的产品结构单一，规模化复制简单，不到两年，正新鸡排就开出了500家直营店。 2013年在经历禽流感危机后，正新鸡排放开加盟，并迅速铺量，直营的火爆激发了加盟商极大的热情，而加盟投资费用仅11万元左右。这个加盟费用在大多数连锁品牌动辄20万元起的价格中，极具竞争力。 2015年底到2017年7月，正新的门店从3000家开到10000家，平均每天新开店13家，最多一天新开30多家门店。自此，“正新”从瑞安的街边小吃店变身全国连锁的餐饮店，坐上国内炸鸡行业的头把交椅。 用好明星“溢价”效应 2019年7月，正新鸡排地铁广告签约仪式在上海顺利举行，投入千万资金投放地铁广告。此外，上海、广州、重庆、武汉、沈阳、南昌、长沙、北京等多座城市的地铁，也将陆续刊登正新鸡排的全新地铁广告。 此次地铁广告中还有黄渤加码，黄渤向来以诠释小角色的形象为大家所喜爱，更加展现了品牌的亲切感和活力。 据了解，2015年正新鸡排签约黄渤作为品牌形象代言人，现在通过地铁广告的全新加持，品牌形象将更加深入人心。 正新鸡排在明星造势上尝到了甜头，在2016年年会上，公司明确将会加大对正新鸡排的广告推广力度，预计再投入1200万用于黄渤视频广告的拍摄以及后期的推广宣传，将利用一切资源以“正新鸡排”为中心进行战略配合。 这一年，他们植入了著名娱乐节目《极限挑战》，黄渤领着孙红雷、王迅、黄磊、张艺兴在正新鸡排店门口吃得红光满面，百度搜索“正新鸡排”指数直线上升。 成功背后是一套完善管理机制 除了直营店的示范作用，完备的供应链体系也是它们得以迅速扩张的另一个关键点。正新集团旗下的圆规物流有限公司一直致力于优化集团内外餐饮配送，目前依托7大中央库，建立了50多个遍布全国的前置仓配中心。 同时，正新集团还拥有自建供应链平台，为旗下各品牌加盟店及其他门店提供采购、配送等供应链服务，使得物流、冷藏等供应链环节得以优化，以达到降低成本、提高效率的作用。 在完善供应链体系的同时，正新鸡排还因地制宜制定经营策略。因为正新的定位以年轻人为主，在产品定价上，所有产品售价均在12元以内，贴近消费者的心理价位。 同时由于鸡排口感偏干，大部分门店会搭配饮料售卖，但正新鸡排却长期采取赠饮模式，消费者花12元买一份鸡排，能免费获得一份搭配的软饮，这对消费者来说，大大超出了预期心理，留下了高性价比的印象。 因食安问题被多次处罚 然而看似风光无限的正新鸡排，也曾因食安问题被多次处罚。 前不久，山东济南的正新鸡排就因不具备堂食条件，布局混乱，食品原料落地存放等食安问题被济南市市场监管局处罚。 2018年8月，山西临汾一家“正新鸡排”加盟店被曝光鸡腿有“蛆”，被当地市场监管部门罚款5万元。 2017年12月，长沙多家正新鸡排店被曝光卫生堪忧。记者连续暗访正新鸡排在长沙的7家门店，发现诸多问题：有的门店过滤设备管道上有蟑螂出没，过滤器滤芯长时间未更换，里面还有发黑的积水，而这个设备就用来兑制饮料，而且一锅油要炸1000多块鸡排；还有门店未取得《食品经营许可证》就开始营业…… 除了被媒体曝光的食安问题外，正新的味道也遭到不少网友的吐槽。 随着门面的扩张，正新鸡排只是提供食材，技术全部由店里的技术人员提供，每个人的技术都不一样这就导致了做法不一样，有的商家为了节省成本偷偷购买便宜的材料，这就导致味道出现了变化，很多人已经明显感觉到现在没有以前那么好吃了。 还有，每一个品牌或者产品的火爆，毋庸置疑的都会在市场上出现盗版，大量的模仿商家在一定程度上对于正牌的影响也很大。 再加上现在价格的上涨，也让很多消费者接受不了，很多门店搞一些虚假的促销活动等都已经饱受市场诟病。 而且，正新鸡排出现这么久以来，所售卖的小吃一直也就是那么几种，可以选择的种类并不多，等到大家过了那个尝鲜的时候之后，自然对这样的小吃就不了。

其实我不太喜欢芝士，但有些菜式，如果没有芝士本人在场，又好像缺少点什么。比如焗土豆泥，如果缺少芝士作伴，就好像穿礼服不穿高跟鞋一样别扭。而白蘑菇和芝士的搭配，于我来说，则是一对小清新和重口味的混搭，味觉丰腴口感却轻盈。简单美味不用洗碗洗盘的土豆卷，好吃美味，营养健康，做法超简单。那么这么一道美味又简单的土豆蘑菇芝士酥卷是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！ 土豆蘑菇芝士酥卷 By cicimantik 配料： 酥皮 1张、土豆 3个、蘑菇 50克、奶酪 50克 烹饪步骤： 1.土豆洗净，放冻水煮15分钟备用 2.将洗净的蘑菇和煮好的土豆切丝和切长条 3.加入少许胡椒和盐腌制片刻， 4.这是超市买的切好的芝士，你也可以买成块的自己切 5.将酥皮切成小方块，再对角切成三角形备用 6.放入土豆，蘑菇，芝士 7.将酥皮卷起，包好， 8.将酥皮卷放入烤盘，表面刷上蛋液，这样烤出来会呈金黄色 9.烤箱180度，预热10分钟左右，放入酥卷，烤18-20分钟左右，表面呈金黄色即可 10.好吃的土豆蘑菇芝士酥卷就可以上桌了 烹饪小贴士： 1、看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。 2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。 大家还知道其他的美味吗？

龙虾泛滥“开挂民族”也发愁，求助中国吃货也无奈：有心无力呀！近些年来海鲜的营养价值被我们人类广泛熟知，所以大家对于海鲜的需求也在大幅度上升中，不同国家，不同人民都爱上了海鲜的味道，在海鲜当中最受欢迎的自然就是各种各样的大虾和龙虾，因为虾类有坚硬的外壳，但是剥开壳之后就可以吃到大块大块鲜嫩的虾肉还没有任何的骨头或者刺吃起来特别方便，所以在全世界各地龙虾都受到了吃货的欢迎，不过我们都知道龙虾是一种特别昂贵的海鲜。 他们对于生长环境特别的挑剔，所以养殖成本和捕捞难度都比较大，因此全世界各地的龙虾价格普遍会比较贵，除了一些沿海地区。所以有很多吃货特别喜欢吃海鲜，都会非常追捧龙虾。而我们中国吃货因为数量庞大，再加上中华美食有独特的烹饪技巧，更是对龙虾爱不释手，然而我们国内的龙虾数量有限，所以价格一直是居高不下，也让很多吃货望虾兴叹。不过最近一段时间有了一个绝好的机会，我们都知道现在物种入侵问题变得特别严重，所以最近几年一些饱受物种入侵侵害的国家，也开始在网络上向全世界政府和人民求助。 比如说前两年的丹麦生蚝，澳洲野兔，美国鲤鱼，德国螃蟹等等，这些国家都在网络上边发出求救，信向其他国家的政府曲尽甚至呼吁中国吃货去帮他们消灭一部分的入侵物种，主要也是因为中华吃货的名头，已经在外边响当当了，所以有不少国家遇到了物种入侵之后，都会想着让中国吃货前去帮忙，而这段时间印度也遭受了物种入侵，当地一种叫做拖鞋，龙虾的龙虾开始泛滥成灾，这下子就连一向开挂的印度人民也发愁了。 于是他们只能无奈的来向我们中国求助，这种拖鞋，龙虾从外表来看就好像是我们人类的拖鞋一样，个头不小，比我们的手掌要大多了，而且剥开坚硬的外壳里边会有大量的虾皇吃起来非常香也特别诱人，可是即使是这样，中国吃货却无动于衷，根本没有人去印度吃这种拖鞋龙虾，并且表示我们真是有心无力，这种龙虾就连中国吃货看了也很无奈，因为这种拖鞋龙虾虽然肉质非常鲜嫩，虾黄也很多，但是它的外壳特别的坚硬。 最重要的是打开这种虾壳，根本就不能徒手去波，必须要用特定的工具敲碎才行，而且好不容易敲碎一只虾的虾，里头的肉却只有一丁点儿吃起来非常不过瘾，还不够费事儿呢。再加上印度恒河还有其他一些水流域里头的水污染问题，也一直都是世界瞩目的，所以生长在印度水域当中的鱼虾，还真的没有人敢怎么去吃它，于是中国吃货虽然在网络上边看到了印度发出的这封求助信，可是仍旧没有吃货愿意到印度去帮助他们解决问题，毕竟这种拖鞋虾体内可能含有大量的有害物质我们吃了的话，岂不是对自己的身体有害吗？

众所周知，牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉的营养价值比猪肉的营养价值要高一些，富含更多的蛋白质，是很多健身减脂人群的餐饮首选。有朋友就说了 ，牛肉确实口感很好， 但是做起来有些费劲，牛肉劲道，爆炒比较难熟，其实用焖煮的方式也可以。 今天我就给大家来介绍一种牛肉的吃法，一个家常菜——番茄牛腩，牛肉这样做超惊艳，不干不柴、鲜香可口、弹嫩软糯，一口全是惊喜。 番茄牛腩 By 小丫食堂 配料： 牛腩 800克、番茄 4个、水 适量、花生油 适量、蒜片 2瓣、姜 4片、干辣椒 5个、料酒 10毫升、生抽 30毫升、八角 3个、香叶 3片、冰糖 适量、老抽 3毫升、精盐 适量、香菜 适量 烹饪步骤： 1.牛腩冷水下锅，煮开撇去浮沫，捞出备用。 2.番茄划十字，开水煮2分钟，剥去皮，两个切块，两个切丁。 3.热锅倒油，倒入蒜片，生姜，干辣椒，番茄丁，翻炒，倒入炒好的牛腩，炒匀。 4.加入料酒，生抽，八角，香叶，冰糖，炒匀，加入水，大火煮开，中小火煮1小时左右。 5.放入番茄块，老抽，盐，香菜，出锅。 烹饪小贴士： 1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 4.牛肉还含肉毒碱。 牛肉还能怎么吃？

黄芪枸杞红枣老鸭汤 原料：老鸭肉、黄芪、红枣、枸杞、盐、莲藕。 做法步骤： 第1步、老鸭肉洗干净焯水。 第2步、焯好水的老鸭肉。 第3步、莲藕 第4步、配料 第5步、全部放入砂锅中，加适量水煲一个小时到一个半小时。 第6步、喝的时候再放盐就好啦。 l5277 的作品。

在我们日常生活中，酱油、生抽、老抽是妈妈们厨房中必备的几味调味品，但是很多人却不会用，那么他们到底有什么区别呢？ 首先从用料和工艺上来看，酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过加工酿制而成的。酱油的成分比较复杂，以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。 生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。 老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合烹饪时增色作用。老抽是做肉类中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩，比如做红烧肉的时候需要上色老抽则是最佳选择。 生抽和老抽区别：生抽颜色比较淡，呈红褐色，吃起来味道较咸。一般用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道鲜美稍微带有一点点甜味的感觉。一般用来给食品着色用。 那么我们平时在购买酱油的时候如何能够挑选到质量比较好的酱油呢？ 首先我们可以摇晃瓶子，好的酱油会出现很多泡沫，而且不易散去；其次我们再看颜色，好的酱油颜色为澄清的红褐色，品质好的颜色会稍深一些；最后我们来闻气味，好的酱油打开瓶盖后，未触及瓶口就可闻到一股浓厚的酱香味，劣质酱油则会有其他异味。 怎么样，你都学会了吗？如果喜欢我的分享，请记得关注我哦！

在这颗蔚蓝色的地球上，有着许许多多的国家，而每一个国家里面的经济条件都是有很大的区别。一个国家里面经济条件好，那么就说明当地人生活上过得不错，而一个国家里面的经济条件差，则是可以反射出当地的生活水平很大，所以咱们平常旅游的时候一定要看好，才可以去到当地哦。 小爱是中国人！而中国这个国家非常的不错，不仅繁荣，而且还很昌盛，特别是最近这几年，科技和经济个方面不断的提高，已经超越了很多个国家，所以说还是非常的不错啦。不过话说回来，今天重点小爱要给你们介绍其他国家，而这个国家里面的名字叫做尼日尔，不知道你们有去过没？ 要给这些国家经济做个排名的话，第一肯定是美国，而倒数则是尼日尔，毕竟当地非常的贫穷呢。不过话说回来，虽然说经济条件差，但是他们当地人餐餐却能够吃到肉类，这为什么呢？这里小爱就给你们解释一下吧。由于当地的地理位置的缘故，每天的温度都是非常高，即使是冬天的季节呢。 在这么恶劣的气候环境下，当地一点蔬菜都很稀少，当然也可以说是没有。不过话说回来，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，所以就只能吃烤肉啦。非洲地区动物非常的多，而这些动物则是会被烹饪成各种各样的美食，当然最常见的还是烤肉，小吃货们，是不是超级的想吃呢？ 要知道在国内吃上一顿烤肉是需要花费一百多块钱，而最近猪肉大幅度涨价，则需要更高的价钱，但是尼日尔朋友餐餐都是可以吃到。反而富人就可以吃蔬菜，毕竟得从其他国家里面进口过来的嘛。最后温馨提示，合理的安排饮食文化，身体才会更加的健康哦。看完之后有什么想说的话，欢迎在评论下方告诉小爱哦。

红酒话梅花生 原料：红皮花生米、话梅、红酒、苹果醋。 做法步骤： 第1步、花生洗净，放20几粒话梅。 第2步、加入红酒200ml泡1小时以上。 第3步、用电饭锅“煲”1小时。 第4步、取出倒入锅中。 第5步、加入适量苹果醋，冷藏。 第6步、成品。 第7步、花生酸甜可口。 第8步、成品。 第9步、成品。

有一天去买手抓饼，有人和老板吵架，“说了给我加三个蛋，你怎么只加两个？” 老板：“我是给你加的三个”，“你当我傻呀，黑心的商贩，一个蛋都要坑，活该一辈子卖手抓饼”，老板：“老娘一个月赚三四万会骗你个蛋？走开，这个饼送你了”。 利润真高啊！ 路边摊有一些美味，永远是想念的，比如说手抓饼，饿了每一个裁了每一个，在早餐的时候，一份手抓饼搭配上一杯豆浆或者一杯牛奶，也算是比较完美的早餐了，能够应付一上午的工作和学习是没有问题的。如果是自己做的那岂不是更好，可以随意搭配一些自己喜欢的菜或者肉进去。 买来现成的手抓饼，自己在锅里面煎一下，也就10分钟时间都用不上，就能吃一份美味的早餐了，是非常方便的。 手抓饼 食材准备： 手抓饼皮一个，鸡蛋一个，黑芝麻、番茄酱、生菜各适量 制作方法： 1、锅烧热，用小火，放入从冰箱里面拿出来的手抓饼皮，煎至一面金黄后翻面。手抓饼不需要拿出来解冻，直接从冰箱里面拿出来就放在锅里面，如果提前拿出来会发现它变得特别软，无法收拾。 2、在上面打入一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋推开推均匀，再撒上黑芝麻。 3、等表面凝固时再翻一个面，上面抹番茄酱，放入生菜卷起来。 手抓饼中食材可以搭配多种多样，非常灵活，比如各种肉，紫甘蓝，土豆丝等等。 题外话： 家中经常准备一些番茄酱，是很不错的，吃起来方便，另一方面含有丰富的番茄红素，对抵抗衰老有很好的效果，其中胡萝卜素能够保护我们的眼睛，吃的方法也是多种多样，涂抹手抓饼、面包、拌各种凉菜都可以。

在日常生活中，荤菜有很多种，除了猪肉、牛肉，鸡肉、鸭肉，还有很多肉类的食物也是很受人喜爱，做法也是多种多样的。相比之下我比较喜欢吃的是鸭肉，鸭肉的做法有很多种，有一种做法我相信很多人都喜欢吃，就是用啤酒做出来的鸭肉，现在很多菜谱都会放啤酒，那为什么会用到啤酒呢？ 因为纯小麦酿制的啤酒已经经过了高温处理，没有了酒精味，不仅不会吃出啤酒的味道还能减少肉的腥味。很多人做出的啤酒鸭，不仅鸭肉不够软，还有很重的啤酒味，今天小编就来告诉大家怎么做出好吃的啤酒鸭。 首先我们先准备好需要的食材，再开始烹饪。准备鸭子、啤酒、香叶、干辣椒、姜、蒜、桂皮、八角、油、盐、酱油、耗油、料酒、白糖 第一步：将准备好的鸭子洗干净以后，剁成比较小块的鸭肉放进碗里备用，不要切太大了，不然不好入味。再把准备好的桂皮、香叶、八角洗干净，将干辣椒、姜、蒜切好放旁边备用。 第二步：把锅清洗干净放入适量的水，再放入几片姜片和一些料酒。 等水烧开了以后把切好的鸭肉倒进锅里焯水，然后看见煮出来泡泡后，就把鸭肉捞出来，并用冷水冲洗干净，放置一旁沥干。 第三步：等锅烧热后往锅中倒入适量的油，油烧热以后放入干辣椒，姜和蒜炒出香味，再把鸭肉倒入锅中翻炒，直到看见鸭肉表面失去水分和鸭肉的香味后，放入八角、香叶、桂皮一起翻炒，直到看见鸭肉里的油被炒了出来，再放入盐、生抽、酱油、白糖翻炒两分钟。 第四步：将准备好的啤酒倒一罐到锅中，等到啤酒煮开以后，换成小火盖上锅盖焖煮二十分钟左右，这时候汤汁也会被煮的浓浓的就可以收汁了，将八角、桂皮、香叶用筷子挑出去再翻炒一下就可以出锅啦，最后这道色香味俱全的啤酒鸭就大功告成了。 小编提示一下大家，鸭子不要用老的来焖，这样就算焖的时间再长，口感也不会软烂。啤酒也要选好点的，还有在焖煮鸭子的过程中不要直接加冷水，记得要加入热水哦。

小编作为一个家庭主妇，每天早上第一件事情那就是做早餐，因为家里面有孩子，所以吃的东西就会非常的容易腻，所以我们必须要经常的来更换口味，做不同的早餐来吃，真的是要累死的节奏。为了能做出不同口味的食物早餐，就会经常得看很多的书或者是看美食之类的节目。这让自己的进步很大。 小编在《深夜食堂》里面看到了一道美食，那就是厚蛋烧真的是非常的美味，所以就自己学着做了起来，经过了几次失败之后，就成功了。给孩子吃非常的喜欢，还说妈妈的厨艺真的是越来越不错了，从那以后开始我就会给孩子做厚蛋烧吃，每次吃都不够！厚蛋烧其实是一道日本的料理，和我们平时吃的鸡蛋卷有一点点的相同，因为口感很好孩子就以下喜欢上了。 今天小编就来教给大家这一道西红柿厚蛋烧，我们除了西红柿以外，还在里面加入了牛奶既美味又非常的补钙，孩子经常吃的话能够补充免疫力。厚蛋烧的做法非常的简单，早上的时候我们不用早起，10分钟就可以轻轻松松的搞定，不知道吃什么的朋友赶紧来学习一下吧！ 西红柿厚蛋烧 食材： 鸡蛋2个、西红柿1个、盐适量、油适量、牛奶适量、生粉1勺、清水适量、料酒1勺 1. 将所有的食材都准备好，然后拿出一个碗，在碗里面打2个鸡蛋，再放1勺盐和料酒，进行搅拌，把我们西红柿去皮切成丁就可以了。 2. 我们再把切好的西红柿丁放进鸡蛋液里面，加2勺的牛奶，这样做出来的会非常的嫩。 3. 我们在拿一个盘子，里面放1勺的生抽和冷水，等调成淀粉液的时候，在将淀粉液倒进鸡蛋液里面去，进行搅拌均匀。 4. 起锅倒油将油进行加热再倒入四分之一的鸡蛋液，开小火慢慢的凝固。 5. 等还有一点点没有凝固的时候，再将蛋皮给卷起来，这就是第一层。 6. 等将第一层卷好了之后，在进行反复的煎制，将这一部分和前面的一部分进行融合卷起来就可以了。 7. 做好之后的西红柿厚蛋烧就做好了，拿出来切成小块，然后我们就可以了。

其实食物界有个影帝，让人又爱又恨。爱是因为有了它，能够让食物变得美味。恨是因为它太能“演”了，原本只是一个普通的调味品，却总能装成肉骗人。 看看这个鸡腿般的生姜，连卖家自己都弄错了。 远看是鸡腿，近看也是鸡腿。但是翻过来一看呢？竟然是生姜！ 你们说这个食堂的阿姨们是不是可以下岗了？花钱就为了买你这两块生姜的吗？我买的是鸡腿啊，真的好过分！退也不能退，吃又吃不下，只能认栽。所以说啊，生姜的演技，太厉害了！ 这个也是生姜，但要是不仔细看，真的会把它认成鸡腿的。讲真的，现在这些生姜啊，除了味道，其他都跟肉差不多。 这个是网友吃牛腩的时候看到的一块肉，乍一看是肉对不对？可吃一口之后，整个嘴巴里都是生姜的味道，之前在口腔温存的那些牛腩的香味，都没有了。 生姜一定是美食界最强大的cos大佬，最厉害的影帝。毕竟跟啥一起就变成啥的食物，也不多见了。 你以为这是一块土豆？才不是，这是一块生姜！长得跟土豆一个样的生姜，看到下面的鸡爪了吧？都是这样的，都是那种看着好像是土豆，实际是鸡爪，尤其在这种荤素搭配的菜里面，更容易看到。 这块黑乎乎的东西，很像鸡肫，可实际上，人家是块生姜。生姜除了是cos的大佬和美食界影帝之外，还是个没有尊严的食物。因为跟啥在一起，就会像啥。 最后这个还是不错的，最起码生姜的形状跟土豆丝是分开的。生姜切片，土豆切丝。但是这样的搭配还是很不习惯，因为我潜意识里认为生姜只有荤菜才会放，有跟我一样的小伙伴蛮？ 你们生活中碰到过这样的情况吗？欢迎你们分享留言哦～ 生姜—美食界最强影帝，原本只是普通调味品，却总能装成肉骗人！ （图源网络，侵删）

红枣银耳莲子羹 立秋过后~喝一盅红枣银耳莲子羹吧~可补气血、养肺润燥、止咳生津呦~ 原料：莲子、红枣、银耳干、桂圆干、冰糖、清水。 做法步骤： 第1步、准备食材 第2步、莲子、银耳用清水浸泡3小时左右。红枣洗净 第3步、把桂圆去壳，放入蒸盅 第4步、去除莲子心 第5步、把银耳、莲子放入蒸盅 第6步、放入冰糖、红枣，倒入清水 第7步、盖盖子放入蒸屉.冷水下锅，水开后再蒸30分钟左右即可。 第8步、成品图 第9步、成品图 第10步、开喝吧 糖小田yuan 的作品。

常做菜的人一定都知道，菌类食材都很鲜美，堪比肉类，尤其是做成汤的时候，不比排骨汤差多少。所以很多主妇都爱时常买一些菇类蔬菜做给孩子吃，杏鲍菇更是首当其中，成为最畅销的。 自从学会杏鲍菇这个做法，连烧烤都吃得少了，简单一炒比肉还香！它是什么做法呢？它就是用蚝油做的炒杏鲍菇。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为”平菇王”、”干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。 蚝油杏鲍菇 By 乡间味道 配料： 杏鲍菇 3个、枸杞 3颗、荸荠 2个、鲍鱼汁 5克、蚝油 10克、老抽 15克、八角 2个、香叶 5片、桂皮 1块 烹饪步骤： 1.杏鲍菇用八角桂皮 香叶老抽卤半小时，捞起把杏鲍菇切5cm的段，然后切片依次摆在小碗里 2.马蹄削皮和杏鲍菇剩下的部分企鹅岁备注 3.切好的杏鲍菇和马蹄碎末，没有马蹄也可以放地挂或者嫩玉米粒也可以 4.把切好的马蹄和杏鲍菇末放锅里加鲍鱼汁和蚝油老抽炒一下备用 5.把炒好的碎末装在码好的杏鲍菇碗中 6.现在好了，吃饭的时候放在蒸锅里蒸15分钟左右 7.把蒸好的杏鲍菇取出扣在盘子里，把切的那个杏鲍菇头方在上面，撒几颗枸杞 8.锅里加高汤，鲍鱼汁和老抽烧开，调好味道，勾欠浇在杏鲍菇上面， 怎么 是不是想吃了 烹饪小贴士： 1、杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。 2、市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜–杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。 3、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 4、杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。 你爱吃杏鲍菇吗？